Pourquoi les risques liés au gel de printemps augmentent dans un climat qui se réchauffe ?

Ce constat peut paraître paradoxal mais les risques liés au gel tardif ont tendance à augmenter malgré le fait que le climat global se réchauffe. En effet, les hivers de plus en plus doux provoquent une précocité du démarrage de la végétation, ce qui l’expose d’autant plus au risque du gel printanier.