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Nicolas LE GALL

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Dimanche 26


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Éphéméride


Dimanche 26 juillet

  • Journée
    -1 min
  • Lune
    gibbeuse croissante
  • Lever
    05h42
  • Coucher
    19h40
  • Sainte Anne
    Nous fêtons les ANNE qui vient du prénom hébreu hannah et signifie la grâce, c’est le nom de la mère de Marie. Ce prénom a connu une belle évolution en Orient, puis dans les pays européens. De nombreuses légendes ont appuyé sa propagation. On retrouve ce prénom dans d’autres pays sous ses variantes comme Jana ou encore Nancy.

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Géographie et climat

La Corée du Sud occupe la moitié de la péninsule coréenne sur 100 210 km². Large de 200 km, le pays est encadré à l'ouest par la Mer Jaune et à l'Est par la mer du Japon. Il partage sa  frontière terrestre avec la Corée du Nord. Aux trois-quarts montagneux, le pays est partagé du nord au sud par la chaîne des monts Taebek, culminant à 1950 m avec le volcan Hallasan. Le pays compte près de 52 millions d'habitants, dont 10 dans la capitale Séoul.

Histoire et administration

La Corée du Sud est un pays de l’Asie de l’Est composé de vingt provinces. Outre sa capitale Séoul, Ulsan et Pusan sont deux autres villes majeures du pays.  Le christianisme et le bouddhisme en sont les deux principales religions. Ce pays partage sa culture avec la Corée du Nord. Les Jeux Olympiques s’y sont déroulés en 1988, de même que la Coupe du Monde de football en 2002, en collaboration avec le Japon.

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Carnet de voyage

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À mi-chemin entre la galette et la crêpe salée, le haemul pajeon est l'une des spécialités les plus populaires de la cuisine coréenne. Préparée avec une pâte légère, une généreuse quantité de ciboule et un assortiment de fruits de mer, cette recette est aussi croustillante à l'extérieur que moelleuse à cœur. Très appréciée dans les villes côtières de Corée du Sud, elle est traditionnellement partagée au centre de la table, découpée en morceaux et dégustée avec une sauce à base de soja. Un plat simple en apparence, mais profondément ancré dans la culture culinaire du pays.

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